活タコと戦おう

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7月25日(水)

梅雨も明けて夏本番!
朝から不快指数も急上昇の蒸し暑さの中、「活タコと戦おう」の会を開催しました

 

 

 

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今回は久里浜産の元気な活タコをご用意!
各自「活〆」をするところから実習スタート

 

 

 

タコも必死ですから…

逃げる、暴れる で予想通りの大騒ぎ!

 

 

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タコの吸い付く力って想像以上に強いんです
何より足が8本あるから、一本はがしても別の足がまとわりついてきたり…

 

 

 

寄ってたかっていじめてるみたいですが、張り付いたタコを母娘4人で協力してはがしてるところ 

 

 

 

 

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これは戦いに敗れたタコの姿

塩揉みされてすっかりおとなしくなってしまいました

 

さらに塩抜きされて、茹でられちゃいます

 

 

 

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  戦のあと…

 

  各テーブルの上には大量のタコブツ

 

 

 

    それは…

 

 

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  大量のタコ焼きになりました

 

 

 

 

 

          他には2品

 

 

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タウリンが豊富なタコと夏に不足しがちなカリウムを多く含んだきゅうりは相性バッチリ!
お子様も食べやすいように黄身酢でさっぱりいただきました

 

もう一品はタコの頭をネギ味噌で和えたもの
僕のじいちゃん秘伝(?)の品で、お酒との相性が最高です!

 

 

 

とにかく楽しい会でした!

優先的に募集したにもかかわらずお子様の参加が少なくて残念でしたけど…

 

活きたタコを自分でさばいて作ったタコ焼きって、普通は食べる機会がないんですね。

アシスタントの畠山さんに指摘されて、後から気が付きました

 

貴重な体験の場としての「お魚くらぶ」、これからもどんどん企画しますね

 

皆様、お疲れ様でした。。

 

 

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