築地お魚くらぶ

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    お魚教室やってます

     

祖父、父、母、築地の先輩、お客様…   

僕を育ててくれた皆さんに教わった   魚の扱い方、捌き方、料理方法  を

そろそろ僕が伝える番になったかな…  と。

 

島津 修 ロゴ横

 

詳細はこちらから

  

お知らせ

スタジオ移転のため12月はお休みいたします。

1月から再開する予定です。

くわしくは HP、FACEBOOK、Instagram にて随時お知らせいたします!

皆様、よいお年を!







おいしい魚でタイ料理

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大人気のコラボ企画第3弾開催決定です!!

 

今回もノマド料理人アベクミコと築地仲卸シマヅがタッグを組んで、

あなたの胃袋を鷲掴みにします!

 

 

 

<日時> 2017年12月10日(日) 

     16:30スタート(16:00ドアオープン)

<会費> ¥7000(ウエルカムドリンク付)事前予約制

     ※2杯目以降のドリンクは別途キャッシュオン

 

くわしくはこちらから

お刺身とポン酢の会

お魚くらぶ × ダンノマリコ × 馬路村

『刺身とポン酢の会』


お得でスペシャルなクラスを開催します! 

 

 これは参加するしかない!!! 

 

 詳しくはこちらから

新企画!

旬の魚をお料理する会


さばくことばかりがお魚くらぶではない!!

ということでお料理する会を始めます。

魚屋の視点でお魚に向き合うと、シンプルなお料理が一味違ったものに生まれ変わります。


講師は主宰の島津が務めます。一緒に楽しく美味しくお料理しませんか?


詳しくはこちらから


 

 

10月のお魚くらぶ

    7日

13:00~15:00 
お魚くらぶライト

18:00~21:00 
夏のコース(募集終了)

8日

10:00~13:00 
夏のコース(募集終了)

17:00~20:00 
お魚「基本のき」

    14日

13:00~15:00 
お魚くらぶライト

18:00~21:00 
お魚「基本のき」

15日

10:00~13:00 
紅葉鯛をあじわう会

17:00~20:00 
旬の魚をお料理する会

17日




19:00~21:30 
5枚おろしの会

18日

10:00~13:00
お魚「基本のき




21日

13:00~15:00
塩辛を自家製する会

18:00~21:00
紅葉鯛を味わう会

22日

10:00~13:00
アドバンスクラス

17:00~20:00
お魚「基本のき」

    28日

13:00~15:00
塩辛を自家製する会

18:00~21:00
アドバンスクラス

29日

10:00~12:00
お魚くらぶライト

17:00~20:00
紅葉鯛を味わう会

詳細はクラス名をクリック!

9月のお魚くらぶ


13:00~15:00 お魚くらぶライト
18:00~21:00 夏のコースA(募集終了)


10:00~13:00 夏のコースB(募集終了)
17:00~20:00 「基本のき」さんま


13:00~15:00 お魚くらぶライト
18:00~21:00 「基本のき」さんま

10
17:30~21:00 おいしい魚でタイ料理


16
13:00~15:00 お魚くらぶライト
18:00~21:00 アドバンスクラス

17
10:00~13:00 5枚おろしの会
17:00~20:00 お魚「基本のき」

23
10:00~13:00 「基本のき」さんま
17:00~20:00 秋鮭をいただく会

24

お休み

30

18:00~21:00 秋鮭をいただく会

10/1
10:00~13:00 秋鮭をいただく会
17:00~20:00 お魚「基本のき」

メディア情報

* TV朝日「林修の今でしょ!講座」(再放送)

  4月15日(土) 10:00〜11:40  

 

* NHKラジオ第一放送「マイあさラジオ」 金曜散歩

  4月14日(金)  7:45頃〜  (7分ほどのコーナー)

  神奈川県佐島漁港周辺のレポートをお届けします

 

 

 

 

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